Ron Prohibido Rum Gran Reserva Solera 12 Finest Blended 40 % Vol. Alkohol

Verkostungsnotizen zum El Ron Prohibido

Probieren Sie den leckeren, exotischen Rum, der nicht mit anderen dunklen Rumsorten verglichen werden sollte!

• Farbe: dunkelbraun mit leuchtend roten Reflexen
• Aroma: süße Noten von Holz und Rosinen, Kastanien und Backpflaumen
• Abgang: lang und seidig weich, mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Schokolade und Kaffee sowie mit einem Hauch von Karamell

El Ron Prohibido –der verbotene Rum

Solera 12 Gran Reserva

40% Vol., 700 ml

El Ron Prohibido ist ein leckerer, exotischer Rum mit einer außergewöhnlichen Geschichte. Sowohl Rum-Kenner als auch Mixologen schätzen sein komplexes Aroma mit der süßen Note von Weinbeeren, Kastanien, Backpflaumen und Holz.

Er reift fünfzehn Jahre lang im Solera Verfahren und wird mit einem Hauch von Rosinenwein abgerundet. Er verkörpert eine Evolution von Rum und eine Revolution in der Welt der Premium-Spirituosen.

Ron Prohibido

Rum - Made in Mexico

Spanischer Einfluss in der Neuen Welt
Ron Prohibido kann mit „der verbotene Rum“ übersetzt werden. Der Name passt gleich in doppelter Hinsicht hervorragend zu dem Destillat aus Mexiko. Das erste Verbot im frühen 18. Jahrhundert durch den spanischen König Felipe V ausgesprochen, bezieht sich auf den Import, das Zweite auf die Herstellung des Rums in Mexiko.

Spanische Schiffe entluden zur damaligen Zeit permanent Waren in das ehemalige Neu-Spanien. Unter anderem süßen Wein, der so in die Kolonie kam. Die Weinfässer wurden nach der Leerung mit dem Zuckerrohrbrand „Chinguirito“ - dem mexikanischen Rum - wieder gefüllt und machten sich nach einem kurzen Aufenthalt in Havanna / Kuba auf den weiten Rückweg nach Europa.

Der Rum, in den für den Wein vorgesehenen Fässern, reifte während der Rückreise nach Spanien, nahm den Geschmack und den Duft der Fässer an. Das besondere Aroma erfreute sich schnell wachsender Beliebtheit bei den Spaniern, zum Missfallen der einheimischen Getränkehersteller. Sie fürchteten Umsatzeinbußen, weshalb der spanische König die Produktion in Übersee verbot.

Fast ein Jahrhundert stand die Herstellung der Spirituose unter Strafverfolgung. Aber die Mexikaner widersetzten sich der Untersagung und widmeten sich dennoch illegal dem „Chinguirito“ bzw. dem „Habanero“ – wie der Rum wegen des Zwischenstopps auch liebevoll genannt wurde - und verschifften ihr beliebtes Produkt auf den europäischen Markt, allen voran Spanien.

Schritte der Rumherstellung

Der erste Schritt ist der Extraktionsprozess, bei dem das Zuckerrohr geerntet, geschnitten und in Mühlen mehrmals gepresst wird, um den Saft zu gewinnen. Im Anschluss wird der Saft mit einer kleinen Menge Wasser versetzt, gefiltert und geklärt. Durch die Zugabe von Hefe wird die Flüssigkeit zum Fermentieren gebracht. Der durch die Fermentation entstandene Zuckerrohrwein - auch „mosto“ genannt - wird in großen Säulenanlagen destilliert und anschließend in amerikanischen Eichenfässern – ehemaligen Bourbonfässern – gereift.

Der Reifungsprozess erfolgt im sogenannten Solera-Verfahren, ein Prozess bei dem die Destillate mit unterschiedlichen Reifegraden miteinander vermählt werden. Die Eichenfässer werden in drei Reihen etagenförmig aufeinander gereiht. Von oben nach unten nimmt das Alter der Rumsorten zu, ganz unten lagern die Destillate mit dem höchsten Reifegrad. Durch die Kombination von jung und alt erhält Ron Prohibido seinen ausgeprägten süß-bitteren Geschmack. Abgerundet wird der Rum nach der Reifung mit ein wenig Rosinenwein, dessen Einfluss zusammen mit den Süßweinfässern für das harmonische und sinnliche Geschmacksprofil verantwortlich ist.

Ron Prohibido gibt es in zwei unterschiedlichen Qualitäten: eine mit bis zu 12 Jahren und eine mit bis zu 15 Jahren gereiftem Rum.

Detailinformationen

Rum - Ron Prohibido Gran Reserva
40% Vol., 700ml

Die Veröffentlichung von El Ron Prohibido 15 (Der Verbotene Rum) bedeutet die Rückkehr eines mexikanischen Rums mit einer einzigartigen und geschmackvollen Geschichte.

Sowohl Rum-Kenner als auch Mixologen können es gar nicht erwarten, diese einzigartige Spirituose in die Finger zu bekommen, die sie bisher nur vom Hörensagen kannten. Obgleich der El Ron Prohibido in die Produktkategorie Rum gehört, macht sein ganz spezieller, ureigener Reifeprozess ihn zu einer exquisiten Spirituose, die man als Klasse für sich betrachten sollte.

Mit seinen komplexen Aromen und seinem unverwechselbaren, weichen, süßen Geschmack ist er wirklich etwas ganz Besonderes. Er verkörpert eine Evolution von Rum und eine Revolution in der Welt der Premium-Spirituosen.

Die Geschichte

Während des 17. Jahrhunderts erreichten spanische Schiffe Mexiko, die Fässer mit süßem Passito (aus überreifen Trauben gekelterter Wein) an Bord hatten. Statt die Fässer leer zurückzuschicken, füllte man sie mit mexikanischem Rum, der als "Chinguirito" bezeichnet wurde. Die lange Heimreise wirkte sich auf faszinierende Weise auf den Rum aus. Während seiner Reise zurück nach Spanien (nach einem Zwischenstopp in Havanna, Kuba), verliehen die Fässer dem Chinguirito aromatische und komplexe Noten, die den Rum so schmackhaft und großartig machten, dass er sich rasend schnell verkaufte und alle anderen Rums in Spanien hinter sich ließ. Der Rum – wegen dem Zwischenstopp in Habana als Habanero bekannt – wurde rasch so beliebt, dass er als eine Bedrohung für die spanische Spirituosenindustrie angesehen wurde und Felipe V De Borbón, König von Spanien, ein Verbot über ihn aussprach. Seine Produktion in der Neuen Welt wurde rund ein Jahrhundert lang als illegal angesehen.

Zahlungsmöglichkeiten

weitere Informationen:

Artikelnummer	tcs-ron-pr-12
EAN	7501033200038
Nettoinhalt	700ml
Hersteller/Vertrieb	Sierra Madre GmbH Rohrstraße 26 D 58093 Hagen
Marke	EL RON PROHIBIDO
Mindestalter für Erwerb	18 Jahre
Aromatisierung	exotisch, Kaffee, Karamell, Pflaume, Rosinen, Rum, Schokolade, Vanille, Weich
Beschaffenheit	Rum, mit Alkohol